| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | ||
| 空心菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 熊猫恋翠竹热量/卡路里1670千卡 | |||

1、买鸡腿肉时,顺带叫老板把鸡骨取出,鸡腿肉切块,长约四厘米,宽三厘米,回家洗净。

2、鸡腿肉,加入料酒、酱油、盐,腌制十分钟。

3、蒜瓣拍碎,葱切小段,姜切丝。

4、热锅凉油加入蒜、葱、姜爆香。

5、倒入腌制好的鸡腿肉不断翻炒,并加入沙茶酱、鸡精、酱油,炒到鸡腿肉二成熟时倒入开水(开水没过鸡腿肉),水再次烧开后转中火,加盖煮十五分钟,中间翻炒一次。

6、鸡腿肉收汁之前舀一勺浓汁出来(没拍照),“熊猫”饭做好后可淋上,鸡腿肉收汁装盘。

7、锅里烧水,加少许盐、油,下空心菜,焯熟。

8、装盘。

9、准备一碗米饭和一张海苔。

10、海苔用剪刀剪两根条状的和四个熊猫眼。

11、戴一次性手套,手套上擦点香油,抓半碗米饭,埋入一块儿鸡腿肉,捏成熊猫状。

12、海苔装饰好熊猫装盘。呆萌的小熊猫!好可爱呀!

13、空心菜淋上豆酱,熊猫浇上鸡腿浓汁,即可享受美味了!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、利尿除湿、清热凉血等功效;可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配;与牛奶、奶酪相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、益精强志、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
沙茶酱的热量757千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增加食欲等功效;
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