水煎豆腐卷的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清肺健肤、降血脂等功效；可与羊骨、草菇、荠菜搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豇豆、紫菜、南瓜搭配；与韭菜、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；