| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 1162克 | 芝士苹果塔热量/卡路里4645千卡 | |||
 热量4645千卡,相当于越野滑雪332分钟消耗的热量840 | |||||
1、配料:6寸塔一个
塔皮:黄油80克,盐2克,低筋面粉105克,糖粉30克
内馅:奶油奶酪150克,香草精少许,糖粉20克,鸡蛋1个
表面装饰:苹果1-2个,肉桂粉3克,白砂糖少许,杏仁片适量
将低粉,盐,糖粉混合。
2、将黄油(冷藏状态)切成小块,放入混合的面粉中。
3、用手搓成粗砂石状。
4、使用6寸圆模,在6寸圆模具内部抹油。
5、随后将粗砂石状的面团均匀的按在6寸圆模具中。
6、下面制作内馅: 奶油奶酪放在室温软化。
7、加入糖粉,将奶油奶酪用打蛋器打至顺滑无颗粒。
8、鸡蛋打散,将蛋液加入奶酪糊中，搅拌均匀。
9、加入香草精。
10、最后完全搅拌至均匀无颗粒的状态
11、将奶酪糊倒入圆模中,抚平表面,轻震出大气泡。
12、将苹果带皮洗净去核切片。
13、加入糖和肉桂粉搅拌均匀,腌制20分钟。
14、将苹果片整齐的码放在6寸圆模中。
15、将杏仁片铺在苹果片之上。
16、上下火180度烤15分钟,出炉晾凉。
17、晾凉后放入冰箱冷藏4小时,即可脱模,撒上糖粉装饰后食用.
18、完成
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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