| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 789千卡 | 717千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 952千卡 | 476千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 超经典巧克力豆曲奇热量/卡路里3412千卡 | |||

1、黄油提前1-2小时拿出来室温软化方便打发。

2、黄糖、白糖加进黄油中充分搅拌均匀。

3、加入1个鸡蛋翻拌均匀。

4、1小勺香草精增加饼干的风味。

5、加入面粉、小苏打和盐搅拌至看不见干粉为止。

6、多一些的巧克力豆让每一口饼干都能咬到,最后的面糊是比较黏的状态。

7、用勺子挖出面团,这样可以控制每一次挖出的份量相同,曲奇烤出来的大小一致。

8、在手心中揉搓成圆形的曲奇球,放在烤盘上,无需按扁,烤制时会自动融化,很神奇。

9、烤箱预热后190℃ 烤制8-10分钟。

10、刚烤好的曲奇是软的,放凉后会变得酥脆。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、护肤、活血等功效;可与小米、黑豆、姜搭配;与牛里脊、牛腩、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效;可与辣椒、生菜、青椒搭配;与味精、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1