| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 肉片芸豆热量/卡路里1275千卡 | |||

1、食材:芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精

2、把芸豆择洗干净撕去老筋,切斜段

3、姜洗净切末,红辣椒切条

4、把猪肉切片

5、用淀粉啤酒香油盐抓均匀,腌制10分钟

6、热锅加多一些的油,7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

7、热锅凉油加姜末炒出香味,加芸豆盐翻炒一会

8、加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

9、肉片翻炒均匀

10、加味极鲜

11、鸡精翻炒均匀出锅
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、护发等功效;可与猪里脊肉、猪肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与大蒜、圆茄子、豆腐皮搭配;与荞麦、豆类、百合相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、挡辐射、降血糖等功效;可与鹌鹑、茄子、虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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