| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于太极拳282分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、胡萝卜去皮洗净，刨成丝；鸡蛋打散成蛋液；葱花洗净，切段。
3、将蛋液、水、盐加入到面粉中拌匀后加入胡萝卜和葱花搅拌均匀。
4、热锅刷上少许油，转小火，倒入一勺蛋液，转动平底锅，使面糊能平均铺满整个锅底，当面皮周边与锅边脱离，即可翻面，煎至另一面熟即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；可与香菜、豆浆、蜂蜜搭配；与杏、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效；可与玉米、黄豆、生菜搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、润肠等功效；
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