炸鸡的热量/卡路里_炸鸡的做法

1、把所有材料包括油，盐，鸡精，味精，胡椒粉，味极鲜，老抽，料酒，十三香，葱，姜，蒜，放入鸡肉里面，我买了两种肉，鸡腿肉和鸡脯肉，目的是为了试验那种肉更适合做炸鸡，特别是那种有点硬，然后肉质又特别软，能咬出汁的感觉，我的天呐！翻白眼中……
2、腌制时间大概1个小时，这是因为料足，所以已经很入味了，把里面的葱姜蒜挑出来，介个是我在楼下买的炸鸡粉，一小袋，单纯放这个只有酥的感觉，所以我又添加了面粉，玉米淀粉，土豆淀粉混合了一下，没想到！
3、我用的是低筋面粉，做蛋糕用的，裹完我混合的面粉后，烧热油，炸一次，再炸一次，为什么要炸两次，是因为第二次上色更好，而且更脆
4、大块的是鸡脯肉，比较规则的，那种一坨的是鸡腿肉，因为有筋还有皮，所以口感更佳，硬硬的，花痴状……下次就用鸡腿肉啦～非常够味，胡腻腻做的炸鸡要逆天了！

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛外脊、胸部牛肉、松蘑搭配；与卤豆腐干、苦细叶生菜、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与猪肉、粳米、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、预防糖尿病等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

炸鸡的热量和减肥功效