| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 京东肉饼热量/卡路里2046千卡 | |||

1、在肉馅中加入葱末,姜末,五香粉鸡精,盐,鸡蛋(能使肉馅嫩滑),生抽酱油,香油。

2、将加好料的肉馅顺时针方向搅啊搅,搅上劲儿。

3、适量面粉,和面,稍微软点,面不要和的太硬哦,不然不好擀薄。

4、和好的面稍微醒10分钟

5、取合适的面擀成薄饼,尽量的擀薄,为了后面包馅儿后好熟。

6、按图上切口,涂上肉馅。(肉馅用勺子挖了放在面皮上,用勺背就很方便均匀涂抹开,而且不会沾到手上哦)
7、先把没有涂肉馅的一角折起,边上按一下

8、再折一下,压紧边上

9、最后把剩下的一角折上来,压紧边上。

10、平底锅中刷一层橄榄油,把封好边的饼放入,小火加锅盖,慢烙。

11、待饼一面微黄,翻转,烙另一面,仍然小火,加盖哦。(加盖熟的快)

12、烙的时候经常翻翻面,直至两面焦黄,肉香四溢的时候就熟了,出锅,切开,方便食用。

13、外皮酥脆,肉香四溢。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与枇杷、大白菜、藕搭配;与乌梅、甘草、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与瘦牛肉、松蘑、里脊牛肉搭配;与板豆腐、苦菊、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进血行、帮助消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与苋菜、干贝、小米搭配;与鹅蛋、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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