| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 164千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 72千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 自制午餐肉热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于滑雪机82分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉加葱姜剁成肉糜
2、淀粉，面粉，鸡蛋，水和成比较稀的面糊
3、肉糜与面糊混合加入胡椒粉，盐，糖，蚝油，料酒，生抽，食用油，红曲米粉（我没有放）
4、向一个方向搅拌均匀
5、装在耐高温的长方形或正方形器皿里压实盖上锡纸上锅蒸30～40分钟
6、蒸好放凉切片
7、吃不完可以放保鲜盒冷冻，吃的时候拿出来加热一下，做三明治早餐可以用
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与桂圆肉、洋葱、荠菜搭配；与消炎片、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、发汗等功效；
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