新疆大盘鸡的热量/卡路里_新疆大盘鸡的做法

1、准备食材，鸡腿洗干净～
我放的是一个鸡腿，四个鸡翅，四个鸡锁骨，六个鸡骨棒。差不多两个鸡腿的量。
大家也可以根据自己口味买喜欢的部位，不爱吃鸡，买个鸭子做大盘鸭也行，只要你愿意啊
2、锅里烧水，鸡肉热水下锅焯一下，变色捞出～
给鸡洗澡，去腥去血水。
3、土豆切块，拿清水泡着。彩椒切片，葱切段。
4、1??锅内倒油（热锅凉油），用花椒炝锅，并捞出。
2??然后炒糖色，就是放一勺糖炒，炒到糖都化了。
3??鸡肉入锅，加入调料（葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒）翻炒，再加入啤酒、八角、孜然、土豆。
4??添热水，水没过鸡肉，中小火慢慢炖吧～
5、面粉加入少许盐、凉水，和面。
面多少，水多少，自己大概估摸吧，慢慢加水哈～
6、擀面，擀成长方形。
7、用刀切成条，盘子抹一层油，面条摆在盘子里，上面再刷一层油。醒15-20分钟面。
8、热水下锅煮面。面条抻长一点下锅，煮熟捞出
9、我们家没有大盘子，只能委屈装盆里了
炖到锅里剩一点汤，我的大盆鸡就可以出锅了～

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解毒调味、预防高血压等功效；可与基围虾、明虾、粳米搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、排骨、五花肉搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

新疆大盘鸡的热量和减肥功效