食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 586克 | 香酥炸肉热量/卡路里1773千卡 | |||
热量1773千卡,相当于网球253分钟消耗的热量420 |
1、肉比成1cm见方的小丁
2、加入所有调味料
3、腌制2-3小时
4、炸肉前,肉、淀粉、鸡蛋拌均匀
5、中火炸至金黄色
6、完成
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效;可与韭菜、银耳、茄子搭配;与红豆、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疼痛、活血通脉等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与核桃、牛霖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;
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