食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 620克 | 无限制发挥版皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1390千卡 | |||
热量1390千卡,相当于吹号角695分钟消耗的热量120 |
1、来一个原料集合,这是主料,必须有的哈,其他的菜其实可以根据自己的个人喜好来变换哈!大米洗净,肉切成肉丁或者肉丝都可以!
2、洗净的米用少许盐和香油腌起来,因为之后肉粒里也放了,怕放多了!还有亲不要在泡水的米里放香油哈,因为油不溶于水,这样白腌了!时间也没那么死板,没必要非要腌多久,先洗了米随手就腌上了!
3、做水,一般就是一个小奶锅足够三口之家吃哈!记得多做点,因为半中间不可以加水!
4、肉丁用适量盐、料酒和香油腌起来,也不要放多盐哈,切忌不要放生抽和老抽,不然粥的颜色不能看了!
5、这个时候其他原料切丁,比如松花蛋、金针菇、小葱之类等等!
6、水开了下米,然后煮成这样哈,略粘,其实不盖盖子也能煮成这样,还不怕溢!
7、待粥煮成粘稠状就可以下肉
8、下松花蛋
9、下金针菇
10、下小香葱
11、煮吧,煮的黏黏糊糊的就好了,记得多搅拌,怕糊了锅哦,煮好之后可以适口味再加盐什么的,其实不建议太咸或者放鸡精,这粥煮好之后已经很鲜了!
12、吃喽,拌个凉菜,方便又好吃!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、补虚等功效;可与芸豆、紫菜、西瓜搭配;与乌梅、基围虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、除烦渴、提高免疫力等功效;可与黑豆、桂圆、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有中和胃酸、养阴止血、降压等功效;与黑糖、片糖、红糖相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、杀菌、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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