| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于马路散步172分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜洗净，撕块
2、豆腐切块
3、热锅热油，加入白菜，放入糖和盐，翻炒均匀
4、放入豆腐，并撒些椒盐在豆腐上面
5、盖上锅盖大火焖
6、炖至锅里沸腾，加入蚝油，搅拌均匀
7、再次沸腾即可出锅
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促进消化、增强抵抗力等功效；可与栗子、猪肝、鳜鱼搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补中益气、益中气等功效；可与武昌鱼、鲈鱼、蛤蜊搭配；与茭白、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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