| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 胡萝卜洋葱糊塌子热量/卡路里1791千卡 | |||

1、1根胡萝卜洗净去皮,用擦丝板擦胡萝卜丝。

2、洋葱半颗擦丝,尽量擦细。

3、加入鸡蛋2个,打散;加入适量盐、食用油,搅拌均匀。

4、加入约1碗面粉,搅拌均匀。注意:面要适量,一边加入面粉一边搅拌至糊状即可。

5、锅热后,加油;油热后改文火,加入拌好的糊糊,起锅摇晃至圆形,直径15厘米最佳,用铲或勺碾平稍厚部分。

6、翻面,稍待两面熟,出锅。

7、美味营养的糊塌子就成啦,我们放油少,所以稍有糊面,但更营养。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效;可与圆白菜、西兰花、大米搭配;与猕猴桃、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、促消化等功效;可与苦瓜、五花肉、松子搭配;与蜂蜜、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效;可与紫菜、玉米、生菜搭配;与鹅、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、清污解毒等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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