| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 夏威夷果 | 克 | 381千卡 | 719千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 亚麻籽南瓜五仁提浆月饼热量/卡路里3629千卡 | |||

1、先把馅料做好,所有果仁烘烤成熟,切碎,不要太碎,保留口感,加入葡萄干混合均匀

2、南瓜和山药蒸熟捣成泥,入锅翻炒,加入糖,糖的多少自己决定,喜欢甜就多放一些,因为有葡萄干,我放了很少的糖. 再加入味道清淡的植物油翻炒,最后加入麦芽糖和果仁碎翻炒混合均匀

3、翻炒至比较成团干爽就可以了

4、再做面皮,面粉和亚麻籽粉混合好,加入亚麻籽是为了营养更丰富,不加也可以,换等量面粉

5、锅中放入糖浆用料,中火加热到水开后转小火搅拌至糖完全融化即可

6、混合好的面粉加入蜂蜜,花生油混合均匀,再倒入熬好的糖浆,和成软硬适中的面团,面团和馅料的软硬程度要一致,取22克面团按扁擀圆,包入18克馅料,上推面皮收口揉圆

7、我用的木质模具,在模具里撒上面粉,多余的磕出来,包好的面团沾满面粉放入模具,用手压平压满,倒扣一磕就出来了

8、摆入烤盘,表面喷撒少许水去除下表面干粉,放入预热好的烤箱,上下火200度15分钟左右

9、在烤了五分钟的时候取出表面刷蛋液,刷薄薄一层即可,继续烘烤至表面上色满意为止

10、烤好出炉

11、皮较广式的硬一些,但我做的这个皮不厚,配上比较软糯的馅,口感很好

12、很香哦

13、还很萌

14、来几块

15、提前祝愿大家八月中秋万事兴,团团圆圆过佳节 !
糖浆的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、抗菌抑菌、润肺生津等功效;与竹笋相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、润肺、防癌等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、黄瓜、雪梨搭配;与螃蟹、鹅蛋、热水相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、除口臭、润肺生津等功效;
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