| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 碎肉抓饭热量/卡路里2292千卡 | |||

1、洋葱、胡萝卜切条,羊肉切小块。米提前泡2小时。

2、锅内放宽油,放入洋葱炒黄。

3、放入胡萝卜,炒软。

4、放入羊肉块炒变色,放孜然粉,盐。

5、加少量开水略煮。

6、将泡好的米铺在上面,压实。加入水。

7、小火焖,期间要勤转锅,防止米糊。40分钟左右焖好,拌匀。

8、香喷喷的羊肉抓饭Ok
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气补虚、益血、助元阳等功效;可与豆腐、白萝卜、刀豆搭配;与竹笋、西瓜、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效;可与西兰花、狗肉、菠菜搭配;与辣椒、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、杀菌消炎等功效;可与火腿、猪肝、鸡蛋搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、养胃、和胃等功效;可与锁阳、黑米、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
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