| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 番茄烩豆腐热量/卡路里1351千卡 | |||

1、豆腐切成块 番茄去皮切丁

2、青椒切丁 葱姜蒜切段

3、锅里放油 豆腐下锅煎至金黄后捞出

4、葱姜蒜爆香 放入番茄 青椒 炒至番茄出沙 放入番茄酱,蚝油 加水煮3分钟

5、放入豆腐 、蒜蓉辣酱 、 盐、 糖 中火五分钟后放鸡精,最后大火收汁

6、出锅装盘 撒上香菜末
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、生津止渴、清洁肠胃等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、护肤、抗衰老等功效;可与山楂、芥蓝、西葫芦搭配;与鱼肉、桂鱼 、青鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、缓解胃痛、醒脾和中等功效;可与羊排、虾、羊肉搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效;
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