| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 鸡丝凉面热量/卡路里2259千卡 | |||

1、准备好材料
2、泡椒,红剁椒切碎,蒜用压蒜器压成蒜泥,加冷开水成蒜泥水备用

3、将所有配菜(胡萝卜,海带等)放入烧开的水,加盐,煮熟捞起备用

4、鸡肉切块,和生姜一起放入锅内煮熟

5、把煮熟的鸡肉捞出,手撕成条,加剁好的泡椒和红剁椒拌匀

6、锅里放盐煮面,捞起后用凉水冲淋增加弹性,放入盘里备用时加点香油拌匀防止粘在一起

7、炒花生米,可以出锅后拍碎成花生碎,也可以保持整个

8、将所有配菜(胡萝卜、海带、花生米)、鸡丝、放在面上,淋上醋,酱油,蒜泥水,辣椒油,鸡丝凉面完美出锅~好吃到爆,不信你试试
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、益精气、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、活血脉、强筋骨等功效;可与茶树菇、首乌、冬虫夏草搭配;与李子、芹菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、降血脂、抗癌等功效;可与木耳、芝麻、生菜搭配;与白酒、柿子、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、解毒生津等功效;可与比目鱼、豆浆、羊排搭配;与杏、山楂干、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、治疗高血压、补脾等功效;可与芹菜、鲫鱼、南瓜子搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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