| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋条肉 | 克 | 1500千卡 | 125千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1564克 | 酱焖牛肉热量/卡路里2336千卡 | |||

1、牛肉切块用酱油老抽十三香白酒腌制

2、放葱姜辣椒面(陕西辣椒不太辣)

3、放入大约500克水化冰糖

4、冰糖化后放甜面酱和干黄酱搅动调匀

5、倒入牛肉翻炒。

6、倒入一升热水放料包。中火炖一小时。喜欢汁汤多的可以多放热水。

7、料包内容花椒和小茴香也可以有

8、自己缝制料袋

9、不喜欢颜色太深的不放老抽吧。
牛肋条肉的热量125千卡(每100克);具有抗衰老、敛疮、蠲痹等功效;可与土豆、西兰花、水芹菜搭配;与海螺、木耳菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、抗癌等功效;可与双孢蘑菇、五花牛肉、牛里脊肉搭配;与何首乌、豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、消除疲劳、舒筋活血等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与韭菜、甘薯、牛腱子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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