| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 白菜针蘑炒粉条热量/卡路里1858千卡 | |||

1、白菜洗净菜叶中间切一刀,长的中间再断一下,肉蒜切片,针蘑用水焯熟

2、粉条和针蘑用水焯熟

3、油烧开放入蒜片炒香,放入肉片,耗油,料酒,酱油炒至肉发白

4、放入白菜,炒软

5、放入针蘑,翻炒均匀

6、放入粉条,水,翻炒

7、大约5分钟左右放入盐和鸡精翻炒均匀即可,注意水不要靠干
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、促消化、清热解毒等功效;可与辣椒、鸭肉、排骨搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、健脾胃等功效;可与莴笋、排骨、马齿苋搭配;与芒果、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效;
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