| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 土豆炖鸡热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于循环训练191分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所需食材，鸡肉切块焯水备用。
2、土豆改刀。ps.最好用刀剜，成不规则的形状
3、辣椒切块。
4、姜切片，葱斜切，蒜拍碎切块。
5、倒油，低温放入花椒、大料、桂皮。ps.无视这口黑乎乎的锅，因为炒花生所以成这样了
6、放入葱姜蒜，煸出香味。
7、倒入鸡块，均匀翻炒。
8、依次加入料酒，酱油，生抽，盐，放入少许豆豉。
9、加水基本没过食材，煮至食材成熟。
10、开大火收汁，放入少许白糖。
11、汤汁快收好时，加入辣椒。
12、完成，配一碗米饭，完美！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、宽肠通便等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、减肥、挡辐射等功效；可与圆白菜、北极虾、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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