| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 酸菜咸肉火锅热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于开车442分钟消耗的热量150 | |||||
1、将酸菜切丝。
2、泡入水中冲洗几次。
3、挤出水分。
4、猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。
5、锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。
6、肉变色后放入酸菜翻炒、
7、放入老抽和酱油。
8、放入适量水。
9、放入白酒。
10、放入五香粉。
11、放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。
12、关火，将锅里的食材放入压力锅中。
13、放入切好的豆腐。
14、压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。
15、将食材倒入火锅中。
16、摆上香菜。
17、将油菜洗净。
18、准备一些猪肉丸。
19、准备一点盐酥花生豆
20、准备几个糖霜小饼。
21、将鱼丸摆好。
22、将肉丸摆好。
23、准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、增进食欲等功效；可与仔鸭、鸭肉、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与银耳、丝瓜、枇杷搭配；与甘草、北极虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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