大盘鸡的热量/卡路里_大盘鸡的做法

1、1 将三黄鸡掏膛洗净剁块，土豆去皮犇块，青红椒切片，葱姜切片备用。
2 锅中加水烧热倒入少许料酒，放入鸡块焯至水再开时捞出用清水冲洗干净备用。
3 锅中加油待油烧至6.7成热时下桂皮，八角，花椒，香叶，葱姜爆锅，下入鸡块，生抽，老抽，白糖翻炒上色锅中加水放盐。
4 待鸡块6成熟时倒入土豆块，蛋黄翻炖。
5 鸡块全熟时下入鸡肝，鸡心，青红椒，翻炖大火收汤，临出锅时放少许胡椒粉，少许味素翻匀出锅！

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、补精填髓等功效；可与栗子、首乌、松子搭配；与兔肉、鲍鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、减肥等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进血液循环、减肥等功效；可与鹌鹑、基围虾、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、挡辐射等功效；可与兔肉、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

大盘鸡的热量和减肥功效