| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1216克 | 西班牙烘蛋热量/卡路里1547千卡 | |||

1、土豆去皮切片,西红柿洗净切片、洋葱切片

2、鸡蛋打散加入适量盐

3、锅中加油、炒土豆片和洋葱片,放黑胡椒

4、平底锅放橄榄油,依次铺上土豆片、洋葱片、
西红柿,最后上虾,倒入蛋液

5、用筷子扎几个孔,小火烘5分钟

6、扣到大锅里大火烘至焦黄,盛出后淋上番茄酱
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾、和胃等功效;可与肥牛、豆角、牛腩搭配;与石榴、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肠通便、降血压等功效;可与豆腐、芥蓝、福寿鱼搭配;与鳙鱼、地瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、促消化、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、辣椒、韭菜花搭配;与西红柿、红枣、葡萄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、消炎等功效;可与火腿、鸡蛋、五花肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与明虾、干贝、桂圆肉搭配;与菠萝、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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