| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1381克 | 荠菜猪肉馅饺子热量/卡路里3066千卡 | |||
 热量3066千卡,相当于雪地摩托876分钟消耗的热量210 | |||||
1、荠菜择干净，浸泡2小时，洗净，焯水
2、猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精，搅拌均匀，略腌渍。
3、将荠菜放入猪肉馅中，放入少许食用油，搅拌均匀……
4、面团揉至光滑，搓长条，揪面剂，擀面皮……
5、填上饺子馅，用勺子背按压，可以多填点馅，饺子肚子大，捏合，包完全部……
6、锅里烧水，下饺子，轻轻搅动，防止饺子粘连
7、水开，打水三次，饺子浮起，肚子鼓鼓，就说名饺子熟了。
8、出锅开吃咯……
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、滋阴润燥等功效；可与香菇、银耳、鸡蛋搭配；与田螺、菊花、海螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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