| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 272千卡 | 136千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香菇肉丁酱热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于登山摩托34分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪肉、香菇和葱分别切丁；
2、锅中加适量油，中火加热，然后加入猪肉丁和葱丁翻炒；
3、待锅中爆出香味，加入适量生抽和老抽继续翻炒；
4、先加豆瓣酱翻炒，再加入甜面酱，最后加入适量水搅拌均匀；
5、用铲子在锅中不断从下往上推，直到锅中水气逐渐蒸发，不再有大气泡冒出，加入鸡精翻搅一下即可关火出锅。
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进肠蠕动、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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