食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
总量 | 657克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1251千卡 | |||
热量1251千卡,相当于山地车151分钟消耗的热量498 |
1、鸡翅洗净在鸡翅两面打两刀,淹时入味
2、把鸡翅处理好,放入姜片,葱段,味极鲜酱肉,耗油,盐,这些调料不用多,六个鸡翅图中这些量就可以
3、手抓匀静待半小时,中间再用手抓拌一次入味
4、将淹好的鸡翅过水冲一下就行,沥干水分
5、加油放入锅中煎至微黄,放入葱姜花椒,翻几次
6、放入一些草菇酱油,少许,以便上色
7、放入水,这个刚刚莫过鸡翅就ok
8、大火烧开放糖
9、小火煮,最后大火收汁
10、我没有再加盐,依个人口味酌情再加点也可以,很不错,简单吧!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与牛里脊肉、牛腱子肉、膝圆牛肉搭配;与板豆腐、豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、防牙痛、杀虫解毒等功效;
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