| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 小白菜血肠砂锅热量/卡路里2136千卡 | |||

1、将小白菜去根洗净。

2、将锅内放入底油,放入葱,然后再放入小白菜翻炒。

3、放入老抽。

4、放入适量水。

5、放入盐。

6、放入五香粉。

7、放入血肠和冻豆腐。

8、放入姜片。

9、放入花椒

10、放入大料,然后倒入砂锅中继续炖煮。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、增强免疫力、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
血肠的热量379千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥生津、用于消渴、益气和中等功效;
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