食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 536克 | 千层肉饼热量/卡路里1570千卡 | |||
热量1570千卡,相当于高尔夫球314分钟消耗的热量300 |
1、面粉和成柔软的面团醒半小时左右。
2、猪肉馅最好三七肥瘦的,加入大葱末姜末,生抽、老抽、料酒,盐、白糖、白胡椒粉,再加入一点植物油,搅拌均匀腌制半小时以上入味。
3、将醒好的面团擀成长方形。
4、用刀在面团的左右上下方各划两刀,使面团上下均匀分成三等份。
5、将腌制好的肉馅均匀铺在面片上,留出右下角的一片不要铺肉馅。
6、将右下角的一片往左折向中间,盖住肉馅。
7、将左下角的一片往右向中间折叠。
8、再翻折向上。
9、同样再将右侧的折向中间。
10、将左侧的也折向中间。
11、再翻折向上。
12、将右上角的一片往左折向中间。
13、左上角的一片往右折向中间,并整理好饼的边缘。
14、用擀面杖稍微擀一下。
15、放入平底锅烙熟即可。
16、取出后切成4小块食用。
17、是不是好多层
18、我搭配了稀饭和梨做早餐,也可以搭配豆浆米糊什么都不错的
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效;可与木瓜、鸡腿菇、菠萝搭配;与鸭梨、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
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