| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 黄瓜炒肉片热量/卡路里418千卡 | |||

1、把黄瓜用盐水泡泡洗净,切片,姜切末 红辣椒切圈

2、把瘦肉切薄片

3、用啤酒味级鲜淀粉香油拌均匀,腌制5分钟

4、热锅凉油加瘦肉片,翻炒变色捞起

5、热锅凉油加姜末炒出香味,加黄瓜片翻炒

6、加红辣椒盐一起翻炒均匀

7、加炒好的肉片翻炒

8、加味级鲜鸡精

9、翻炒均匀出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、生津止渴等功效;可与豆腐、蜂蜜、苹果搭配;与红枣、樱桃、芦柑相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋阴润燥、补钙等功效;可与魔芋、香菇、紫菜搭配;与百合、明虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、减肥等功效;可与娃娃菜、小白菜、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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