| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 鸡蛋花番茄浓汤热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于摩托艇运动94分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄洗净，用刀在顶部划十字。
2、锅中烧开水，放入番茄煮20秒后捞出既能轻松撕去外皮，再用刀去掉硬蒂。
3、将番茄切成丁。
4、大蒜切末，锅烧热，倒入橄榄油，放入蒜末爆香。
5、倒入番茄丁不停翻炒，直到出沙。
6、放入番茄酱炒匀，加入一杯水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7、煮汤的时候来做鸡蛋花。锅烧热刷一层薄油，倒入打散的蛋液，摊成薄蛋饼，切成长方形，对折后再切细细的条，注意不要切断。
8、从一边卷起，一朵鸡蛋花就做好了。（可以用牙签固定）
9、番茄汤煮至浓稠就可以关火了，加入盐和黑胡椒调味，装盘，摆上鸡蛋花。（小心地抽去牙签）
10、要味有味，要颜有颜的番茄浓汤就做好了。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、养阴凉血、清热生津等功效；可与豆腐、蜂蜜、茭白搭配；与土豆、鱼头、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、帮助消化等功效；可与醋、龙须菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与丝瓜、荠菜、干贝搭配；与兔肉、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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