| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 京酱肉丝热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于打篮球132分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切丝，放入盐、料酒、酱油、淀粉，拌匀，
2、干豆腐切成适中的方块，在开水里烫一下
3、葱白切丝
4、锅里多放点油，7分热时放入入味的肉丝，用铲子划开，炒熟，
5、炒熟，盛出
6、锅里重放有，热后，先放姜末，再放入甜面酱炒，加点清水，
7、放入炒好的肉丝，炒匀，
8、盛出，倒在葱白丝上
9、用干豆腐卷上肉丝、葱丝，开吃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与大白菜、蕨菜、木瓜搭配；与驴肉、菠菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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