| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1276克 | 糖醋鱼热量/卡路里3139千卡 | |||
 热量3139千卡,相当于儿童足球448分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鱼洗干净，放入料酒和生抽腌制2小时，然后抹上淀粉。
2、在锅里倒入适量菜籽油，将鱼煎至两面金黄至熟。
3、泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。
4、在一小碗里放入少量淀粉，加入适量的水，勾芡淀粉倒入锅中，放入醋和糖，将汁煮开就可以啦。
5、将做好的糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱就可以啦。
6、下饭的糖醋鱼就做好啦。
7、吃这道菜我会吃上两碗饭
8、夹一块鱼肉蘸上汁味道很好
9、家常糖醋鱼
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、增强体抗力等功效；可与薄荷、黄豆芽、木耳搭配；与猪肝、鸡肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、加速新陈代谢、增强体力等功效；可与娃娃菜、茄子、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、健脾利湿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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