巧克力围边生日蛋糕的热量和减肥功效

1、准备两个小盆，分别装蛋清和蛋黄

2、蛋黄搅拌均匀，加入30g白糖、牛奶、玉米油、面粉，搅拌均匀

3、蛋白盆加入两滴白醋少许盐，用电动打蛋器打发，将50g白糖分三次放入蛋白中，打到蛋白可以提起一个直立的小锥就可以了

4、将三分之一的蛋白放到蛋黄盆里，搅拌均匀，再把搅拌均匀的液体倒入剩余的蛋白中，再次搅拌均匀，最后倒入模具中，轻拍消泡

5、烤箱上下火160度，30分钟

6、等待的时候可以把水果准备好

7、淡奶油放到不锈钢盆里，盆下放冰或者在空调屋里，30g白糖分三次放入淡奶油中，用电动打蛋器打发到直立小锥同打发蛋白步骤相同

8、蛋糕体放凉切成两片，中间加水果淡奶油适量，盖好，继续用淡奶油装饰外面

9、取吸油纸一定长度，将巧克力块放到裱花袋中扎紧，至于50度的温水中融化，在准备好的吸油纸上随意创作，待定型后，放到打好底的蛋糕上脱离吸油纸

10、脱离后的形状

11、将剩余的水果，随意的码好定型，多余的巧克力碎可以做点缀

12、装饰完毕用筛子筛出少许糖粉

13、第一次做围边不是很圆，但是是不是瞬间高大上了