| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1519千卡 | |||

1、准备食材,姜片多点

2、鸡腿少不了

3、先将蒜炒香,在放入生姜一起炒,炒出香味,放入鸡腿肉(鸡腿肉不要用水抄,)
4、炒的同时放入生抽,料酒,跟老抽,继续翻炒,等均匀上色,倒入清水,水要把鸡全部淹掉
5、放入冰糖,大火烧开,转中火或者小火继续煮,(煮的同时要过会就翻下,有冰糖在,防止底下粘锅)

6、我用的小火,差不多一个小时放入土豆,等土豆熟了,就完成了
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与油菜、芹菜、花菜搭配;与海虾、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、减肥等功效;可与醋、肥牛、牛里脊搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解毒、促进消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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