肉夹馍的热量/卡路里_肉夹馍的做法

1、卤肉做法：
五花肉切成5块焯一下水（肉和冷水同时下锅）扔一把花椒，大火煮开约5分钟关火，捞出肉块倒掉水就行了
2、把煮好的肉块、牛肉、姜以及全部的调料放入锅内，加清水直到完全没过肉，大火煮开后转小火盖盖子炖2个小时，一直炖到肉软烂为止
3、饼馍制作过程：
100克温水加2.5克酵母，搅拌均匀
4、加入面粉用面包机合成面团
5、收圆后放置盆里室温发酵一个小时
6、发酵好的面团揉光滑
7、搓长条
8、分成5份
9、按扁后擀开
10、对折
11、卷起来
12、全部卷好，盖保鲜膜醒10分钟
13、把卷卷立起来按扁
14、稍擀圆
15、电饼铛上下盘同时预热，放入饼馍，每面烙四分钟，成金黄色就OK了。
16、把炖好的肉、香菇、腐竹、香菜放在案板上切碎拌匀（这次用的是薄荷）
17、取一个饼馍，用刀切成两半但不要切断，将切好的馅料夹入饼馍内，淋一些卤汁，热乎乎香喷喷的肉夹馍就做好了~喜欢吃辣的可以加一些老干妈辣椒酱进去，味道更佳！
18、开吃

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋阴等功效；可与白菜、丝瓜、茄子搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、暖胃等功效；可与芋头、山楂、甘蔗搭配；与鲶鱼、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

肉夹馍的热量和减肥功效