| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦蛋煎饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于变式平板支撑19分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。
2、西葫芦片放入蛋糊中裹匀。
3、锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。
4、出锅，摆盘开吃。
5、加点番茄酱，更美味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与羊排、牡蛎 、基围虾搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润肺止咳、消肿散结等功效；可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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