| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 664千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 白巧克力芝士蛋糕热量/卡路里2194千卡 | |||

1、原料展示

2、饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末。

3、拌入软化的黄油,搅匀。

4、活底模具用锡纸包好底部,将饼干碎倒入模具中,找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉。

5、在已经软化的奶油奶酪中加入和奶油白砂糖,用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒。

6、加入鸡蛋搅匀拌匀。

7、取2/3面糊筛入紫薯淀粉。

8、余下的面糊里加入抹茶粉和玉米淀粉。

9、8把紫薯奶酪糊倒入已经铺好饼干底的模具中。

10、抹茶奶酪面糊也倒入模具里面。

11、在烤盘中倒入清水,水的量在占烤盘的一半左右。放置烤箱中下层,上下火一起加热,用160度烤70分钟。烤好的芝士蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上,拿出来脱模。

12、做一锅水,白巧克力放入碗或者杯子里隔水加热至融化。

13、在一个杯子中加入食用蓝色素,将白巧克力调成蓝色。

14、将白巧克力淋在芝士蛋糕表面并凃匀,随意的淋上蓝色的巧克力,在撒上一些白色和蓝色的糖做装饰。

15、成品图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与干辣椒、明虾、玉米搭配;与田鸡、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、治便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效;
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