塔吉锅腊猪油鱼香土豆茄条的热量/卡路里_塔吉锅腊猪油鱼香土豆茄条的做法

1、准备食材：茄子、土豆、彩椒、泡姜、泡椒、大蒜瓣、葱、腊猪油；
2、土豆削皮切条；
茄子切条；
彩椒切条（彩椒是最后做装饰的，用量较少）；
泡椒、泡姜、大蒜切成小颗粒，葱切葱花（有小葱最好）；
调好鱼香汁（1勺生抽、2勺醋、适量糖、盐、料酒、淀粉）和豆瓣酱；
3、开小火，塔吉锅内用少许山茶油抹底，放入大蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱炒香
4、加入腊猪油（里面还有腊肉颗粒），煸出香味
5、将土豆条码入锅内
6、茄条码在土豆条上面
7、盖上锅盖，大火烧4分钟，倒入鱼香汁，用筷子稍微翻搅，再盖上锅盖，最小火焖15分钟。
8、最后铺上彩椒和葱花装饰就可以开饭啦

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、发汗解表、清热解暑等功效；可与明虾、五花肉、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、利水消肿等功效；可与豆角、牛里脊、牛肉搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、缓冲贫血、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、防癌症等功效；可与白菜、北极虾、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

塔吉锅腊猪油鱼香土豆茄条的热量和减肥功效