鲜虾铜锅饼-童年的味道的热量/卡路里_鲜虾铜锅饼-童年的味道的做法

1、萝卜刨丝，放入开水中焯几分钟
2、猪肉用料理机绞碎，萝卜丝挤干水分放入肉糜中一起，加入鸡蛋，胡椒粉，料酒，生抽，盐，糖搅拌均匀
3、虾去虾线，煮熟剥壳，虾肉备用，留下虾壳
4、虾壳加水用破壁机打碎，过滤一遍留下虾汤
5、面粉加虾汤和适量水拌成糊状，不要太厚了
6、小锅倒油，油温上来后转小火，用小勺挖点面糊放入带长柄的勺中
7、放上萝卜丝和虾肉
8、再放一层面糊，入油锅炸熟即可，一般炸到临近焦却没有焦的时候最好
9、学生时代吃的这饼竟然来自江苏无锡宜兴~我所定居的城市，那时叫它铜鼓饼，好吧，美食不分地域，它成为我童年的回忆，也许成为许多人的回忆
所谓“铜锅”其实是一个铜制的小勺。在小勺里浇入一层面浆，然后用筷子夹满萝卜丝，再浇满面浆，然后连小勺放在沸腾的油锅里炸。随着沸油的吱吱声，香气也慢慢地飘出来了，老远的地方就能闻到，做好之后老板还常在上面摆上一个大虾仁，里面的萝卜丝特鲜味。

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、宽中、润肺祛痰等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与桔子、蛇肉、首乌相克，同食可能会引起不适；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、提高性功能、促进消化等功效；可与丝瓜、燕麦片、藕搭配；与西红柿、山药、洋葱相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与菜花、大白菜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、豆类相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

鲜虾铜锅饼-童年的味道的热量和减肥功效