| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 莴笋泡菜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于小轮自行车14分钟消耗的热量510 | |||||
1、食材
2、糯米粉
3、用冷水搞成桨
4、用小火慢慢拌匀小心糊底
5、待用
6、包菜撕成碎块
7、放盐揉出水，洗净待用
8、莴笋切丝，用盐腌30分钟，洗净待用
9、韭菜切段，萝卜刨丝，苹果/梨用料理机打碎
10、萝卜丝用盐腌下，挤出多余的水分
11、倒入辣椒粉/韩国辣酱
12、倒入打碎苹果/梨子糊拌匀（蒜头和姜也可以这个时候放，和苹果/梨一样用料理机打碎）
13、倒入鱼露拌匀
14、加入韭菜
15、加入萝卜丝
16、倒入包菜和莴笋
17、拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖
18、装入保鲜盒放入冰箱
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、开通疏利等功效；可与香菇、青蒜 、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效；可与辣椒、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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