| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 蒸萝卜肉丸子热量/卡路里2335千卡 | |||
1、肉洗净剁成肉陷,白萝卜切丝放入盐淹10分钟,挤出水份
2、姜,葱切末

3、油把姜,葱,盐,生粉,鸡精,蚝油,料酒放入肉末里,顺时针方向搅拌上劲
4、肉陷搓成一个个的肉丸,把萝卜丝包住肉丸
5、放入开水里蒸15分钟取出
6、上海青放入开水里烫一分钟取出,过凉水

7、再入炒锅里放少许盐炒一下下,装盘就OK了(做的有点难看,不过挺好吃的)
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与小白菜、白菜、枇杷搭配;与明虾、龟、杏相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、降血糖、养血等功效;可与羊排、青蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与黄牛肉、牛肉松、牛小排搭配;与豆腐丝、内脂豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、驱散寒邪等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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