| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1401克 | 香辣鸡块煲热量/卡路里1576千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡肉洗净,放料酒、生抽腌制15分钟。土豆、青椒切块,洋葱、香菇切片,葱切碎,姜切片

3、炒锅放油,放入姜片,红辣椒翻炒,倒入腌好的鸡块,放少许老抽上色

4、准备砂锅,倒入炒好的鸡块,倒热水,热水与鸡块持平就好。放适量盐,几颗冰糖,香菇片,最后放适量老抽,盖上盖子,中小火煮8分钟。盖子可以错开些,防止汤汁溢出

5、加入土豆,再煮2分钟。

6、加入金针菇、青椒、洋葱,可再放少许老抽,增加菜品颜色,煮2分钟就好

7、所有食材煮熟,关火出锅。

8、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、补充营养等功效;可与肥牛、牛肉、豆角搭配;与香雀、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、降血压等功效;可与羊排、排骨、火腿搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、降低胆固醇等功效;可与鸡腿、茡荠、花菜搭配;与河蟹、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、促消化等功效;可与鸡翅、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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