陕西哨子面－关键是肉哨子的热量/卡路里_陕西哨子面

五花肉（肥瘦）各一斤、葱适量、姜适量、大蒜适量、豆腐适量、木耳适量、黄花菜适量、豆角适量、西红柿适量、鸡蛋片适量、韭菜适量、香菜叶适量、胡萝卜适量、老抽半碗、生抽半碗、醋一碗（差不多6勺）、料酒小半碗、味极鲜两勺、五香粉一小勺、大料少许、花椒少许、香叶三片、肉蔻一粒、桂皮少许、红辣椒 4、5粒、盐少许、味精少许

1、先做肉哨子啦！肥瘦五花肉准备好，后臀的瘦肉最好。
2、瘦肉和肥肉，分别切成1cm见方的肉丁。
3、葱姜切丁，姜是3块，切成碎丁。
4、热油后，加入肥肉出油，直至肉发皱，油变清亮了。
5、将瘦肉倒进去，继续出油。
6、放入老抽、生抽、醋，大火5min
7、倒入料酒、味极鲜、开水以及葱姜蒜，继续大火。
8、大火煮沸后，加入五香粉，准备料盒。
9、料盒中放大料、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小辣椒。
10、料盒入锅中，转中火，加盖，20min
11、加少许盐、转小火烧5min，出锅前再加少许味精即可。
12、肉哨子出锅！百搭圣品啊，强烈推荐，酸酸有味的肉。
13、做哨子面过程忘了拍照啦，给大家说下做法。葱姜煸锅，放入豆腐丁、木耳丁、黄花菜丁、豆角丁、西红柿丁、胡萝卜丁翻炒。加入五香粉、盐、并放入肉哨子，并加水。翻炒一段时间后，即可出锅！可提前准备鸡蛋片、韭菜和香菜叶。开吃，香喷喷哦～～

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与猪红、牛小排、牛肉末搭配；与蜂蜜、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与金针菇、鲅鱼、姜搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补气血、预防便秘等功效；可与豇豆、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与青萝卜、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；

陕西哨子面－关键是肉哨子的热量和减肥功效