| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 巧克力椰蓉花卷热量/卡路里2339千卡 | |||

1、面粉,椰蓉,发酵粉,黄油隔水化开放置室温后倒入。少许白糖或者盐。建议放糖,因为椰蓉做甜口的好点。数量吗,大家自己看着来。我的比例大概是面粉3椰蓉1黄油1发酵粉0.5。加入适量温水和面。室温醒发大概半小时左右

2、面粉,可可粉,发酵粉,黄油隔水化开放置室温后倒入。数量吗,大家自己看着来。我的比例大概是面粉3可可粉1黄油1发酵粉0.5。加入适量温水和面。室温醒发大概半小时左右

3、黄油隔水化开,放置室温,或者稍微温热的时候,一份面里倒入一半

4、和好的面团。椰蓉的有些多了

5、分别擀成大小相似的面片,稍微放点油,这样做出来有层次

6、卷成长条。想哪个颜色在外面,就让哪个颜色在下

7、可以做成蝴蝶或者菊花的形状。但我做出来的形状实在有些难看,就不发了。大家可以自己找下怎么做

8、随便一个颜色的面擀成面片,另一个揉成小球,如图所示

9、普通造型的花卷我觉得最难了。按照上图的顺序操作。先压扁,左右对折,在上下对折。最后左手往上,右手往下宁,花卷就成型了。

10、我本来准备了蔓越莓干想着卷在花卷里,结果忘了,后来上锅蒸之前才放上,这个是凉水下锅,开锅后大火蒸12到15分钟后的样子。可以闷一会,也可以不闷

11、细节图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、补益脾胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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