| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 930千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 笋干炖鸡热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡,相当于粉刷310分钟消耗的热量180 | |||||
1、扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起
2、土鸡洗净
3、准备调料
4、鸡冷水下锅焯水后捞起
5、把笋用手撕开
6、再把鸡加入砂锅，加入葱姜，水要盖过食物为佳
7、等烧到冒气泡加入料酒
8、撇清泡沫
9、加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时
10、之后打开先尝试味道再加盐调味
11、撒上葱花上桌
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、益气等功效；可与松子、茶树菇、油菜搭配；与海虾、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
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