| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 2千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 190千卡 | 317千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 4430千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1053.5克 | 炸鱿鱼圈热量/卡路里5341千卡 | |||

1、鱿鱼去内脏洗净切成圈,加盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀腌制半小时

2、鸡蛋打散,面粉和面包糠倒入盘中

3、锅中倒入油烧热,将筷子插入油中,周围快速出很多小泡泡时油温就好了,将火调至最小

4、将鱿鱼圈先在干粉中滚一下,放入蛋液中沾裹上,再放在面包糠上滚动使之都裹上

5、将裏好的鱿鱼圈放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油就可

6、捞出倒入铺好吸油纸的碗中,配上孜然粉或椒盐粉,趁热开吃吧!
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、促进排便、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与辣椒、洋葱、小米搭配;与田鸡、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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