| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 酥炸藕盒热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于网球198分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕去皮洗净，肉馅准备好。
2、肉馅加入酱油，白糖，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油拌均匀。
3、所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋。
4、再加入啤酒和少许盐搅拌均匀，面糊提起可慢慢落下成线就好。
5、莲藕切成薄片按循序放好，取两片中间加入肉馅。
6、依次全部做好。
7、把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆。
8、平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至。
9、直到两面金黄。
10、捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、凉血、预防贫血等功效；可与红螺、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与香菇、卷心菜、圆茄子搭配；与杏仁、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效；可与牡蛎 、玉米、青椒搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
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