| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 亨氏番茄酱 | 克 | 48千卡 | 96千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 新疆拉条子热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于网球254分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉按2:1的量加水，再加2克盐和成光滑均匀的面团，饧30分钟
2、先搓成粗条
3、在表面抹油搓成稍细的条，盘在盘中，盖上保鲜膜继续饧30分钟以上。
4、鸡蛋炒长蛋穗盛出备用
5、羊肉切片爆炒，加适量生抽后盛出备用
6、芥蓝、洋葱、胡萝卜、青椒、黑木耳切片。反正自己喜欢的时令蔬菜就行。
7、锅中放油炒至胡萝卜变色后加入洋葱炒香
8、再加西红柿翻炒，
9、把切好的其他蔬菜全部放入，加盐和胡椒粉翻炒均匀
10、把炒好的羊肉和鸡蛋放入
11、加番茄酱翻炒均匀
12、我儿子喜欢自然的味道，我就加了孜然粉，不喜欢的这个可以省略，翻炒均匀离火。
13、把饧好的拉条拉成细条，下入开水中煮熟
14、再把拉条放入蔬菜中翻炒一下即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补肾壮阳、温中暖下等功效；可与白果、豆腐、刀豆搭配；与梅干菜、西瓜、百合相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、豆腐、茭白搭配；与鲢鱼、桂鱼 、香菇相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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