| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1297克 | 潮州五香粽子热量/卡路里4727千卡 | |||
 热量4727千卡,相当于板球945分钟消耗的热量300 | |||||
1、泡绿豆，绿豆我是早上10点左右，泡到下午四点！（绿豆一定要泡，要不然高压锅压的时候会导致其他熟了，绿豆没熟的情况哦！）
2、腌制五花肉，2勺料酒，适量五香粉、酱油、盐，我是早上10点左右，泡到下午四点（最好是前一天晚上腌制好，比较入味！）
3、粽子叶，咸草绳，用布洗干净，煮开水泡下。
4、花生米，花生米泡两个小时，并且要煮开
5、20个香菇泡水，切成4个，并用油炸下，这样比较香，当然你不想炸也是可以的！看个人喜欢吧
6、一整个大蒜，切成小块（这个也可以不要的，其实就是一个味）
7、萝卜干，泡半个小时，切丝
8、咸蛋黄我是从某宝买的，味道还不错，一包刚好是20个，对半切（喜欢吃的可以一整！）
9、热油1
10、大火、下蒜爆香，千万不能爆香爆到有颜色哦
11、大火、下萝卜干，翻炒!
12、大火、下绿豆翻炒
13、转中火，下糯米，翻炒
14、转小火，翻炒
15、下五香粉、4勺盐、2勺鸡精
16、材料准备好啦！来个大合照
17、两片粽叶折个三角形，捡个花生米，翻在中间的空暇处。这样可以反正材料漏出来！
18、两勺材料
19、半个蛋黄
20、一片五花肉，四片香菇片散开放四个角落
21、再加3勺材料！
22、搞定！我的高压锅比较小，按我这边包的刚好是10个粽子为一锅，水里加水，煮开，然后下粽子，水一定要沫过粽子哦！高压锅大火煮13分钟，迅速关火马上拿到水龙头下面冲水，开锅，捞出来！（关火后，一点要马上放水龙头下面冲水，开锅，捞出来，不然很容易煮
23、开吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、润肌肤等功效；可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配；与香菜、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、抗菌抑菌、利尿等功效；可与马齿苋、西瓜、燕麦搭配；与狗肉、鱼头、棒子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与圆生菜、小米面、桂圆搭配；与雪莲果、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、抗衰老、造血等功效；可与黄豆、南瓜子、菠菜搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
